UNE FLEUR / L'EDELWEISS

Publié le par BIENVENUE sur le blog de ZAKK

edelweiss.jpgL'Edelweiss (Leontopodium alpinum), pied-de-lion, Gnaphale à pied de lion dans le Tyrol, étoile d'argent ou encore étoile des glaciers est parmi les plus célèbres des plantes de montagneedelweiss-2.jpg. Son nom provient de l'allemand edel, « noble », et weiß, « blanc ». En Suisse, elle est souvent utilisée comme un véritable emblème national. À un tel point qu'elle est souvent assimilée à une plante exclusivement suisse alors que ce n'est pas le cas.

Dans le Tyrol, l'edelweiss représentait la pureté et l'amour et la coutume voulait que, le jour du mariage, le fiancé en offre un bouquet à sa promise.

Une légende raconte que l'étoile ayant guidé les Rois mages s'établit par la suite dans les Alpes une nuit de mai.

L'edelweiss est cultivée en Valais et est utilisé par l'industrie cosmétique pour ses propriétés anti-inflammatoires et la valeur marketing de son image. On la trouve également dans certains produits gastronomiques comme le chocolat ou la fondue, ainsi qu'en liqueur.

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