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recettes

POULET CONFIT A L'ORIENTAL

POULET CONFIT A L'ORIENTAL

POULET CONFIT A L’ORIENTAL Ingrédients Poulet Fermier 50 g de Gingembre Frais 2 Oignons 2 gousses d'Ail 1/2 Citron Confit au Sel 1 cuillère à café de Curcuma 1 cuillère à café de Cumin en Grains 0,5 cuillères à café de Piment Rouge en Poudre 30 cl d'Huile...

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RECETTES / LA VITELOTTE

RECETTES / LA VITELOTTE

La Vitelotte ou Vitelotte noire, appelée aussi « Négresse » ou « Truffe de Chine », est une variété de pomme de terre française traditionnelle qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violette. C'est une variété ancienne qui n'est plus cultivée...

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RECETTES / LA BETTERAVE ROUGE

RECETTES / LA BETTERAVE ROUGE

La betterave rouge dans tous ses états Cocktail de betterave et de fruits Ingrédients pour 3 à 4 verres : 1 betterave fraîche de grosseur moyenne 1 carotte 1 petite grappe de raisins rouges sans pépins 1 pomme bio Préparation : Pelez les légumes et nettoyez...

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RECETTE / LES CREPES SUZETTE

RECETTE / LES CREPES SUZETTE

LES CREPES SUZETTE Ingrédients p our 6 personnes : 250 g de farine 4 oeufs 1 cuillère de sucre vanille 1/2 l de lait froid 60 g de sucre zeste râpe de 2 oranges 50 g de beurre 50 g de beurre fin, 1 pincée de sel Préparation de la pâte: Pour la pâte, délayez...

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GALETTE DES ROIS

GALETTE DES ROIS

GALETTES DES ROIS TRADIONNELLE A LA FRANGIPANE Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : 700 g de pâte feuilletée 10 g de sucre glace 1 oeuf Pour la crème d’amandes : 80 g de beurre 80 g de sucre en poudre...

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RECETTE / LA POULE AU POT

RECETTE / LA POULE AU POT

Poule au pot façon grand-mère Ingrédients 1 poule 8 carottes 4 navets 1 rutabaga 1 branche de céleri 1 oignon 2 clous de girofle 1 bouquet garni 4 verts de poireaux 200 g de riz long 25 g de beurre 25 g de farine 1 œuf 2 cuillers à soupe de crème fraîche...

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