BONBONS A LA MENTHE / RECETTE / SABLES CHICS

Publié le 15 mai 2010 par BIENVENUE sur le blog de ZAKK

Sablés chics aux bonbons à la menthe

Pour 4 personnes

Ingrédients

200 g de farine

140 g de beurre mou

100 g de sucre

10 bonbons à la menthe

1 cuillère à café de sirop de menthe

2 à 4 gouttes ou pincées de colorant vert

Préparation

Mélanger le beurre mou, le sucre et le sirop de menthe afin d'obtenir une crème lisse. Incorporer la farine, le colorant et les bonbons coupés en petits bouts. On peut les tailler à l'aide d'un couteau ou les moudre au mortier si ces derniers sont durs. Mélanger pour former une pâte homogène.

Former 2 boudins de 3 à 4 cm de diamètre. Envelopper dans un film alimentaire et réserver au frais 30 minutes.

Enlever le film et découper des sablés de 1 à 1,5 cm environ. Les disposer espacés sur une plaque sulfurisée et faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement.